Head Lettuce (Lactuca Sativa)

Head Lettuce adalah jenis selada yang bertekstur renyah. Ada citarasa seperti susu yang lembut dan segar. Head Lettuce biasanya disajikan sebagai salad, isian sandwich, ataupun untuk garnis. Namun ada juga yang memasukkannya dalam sajian smoothies untuk mengambil nutrisinya.

Dalam setiap 100 gram Head Lettuce terkandung nilai gizi:
Kalori 14 kcal
Protein 0,9 gram
Lemak 0,1 gram
Karbohidrat 2,9 gram
Serat 1,2 gram
Gula 1,7 gram
Vitamin A 31 mcg
Vitamin K 18,4 mcg
Vitamin C 2,8 mcg
Folate 14 mcg
Potassium 141 mcg

Karena kandungan nutrisinya yang kaya, head lettuce sering dimanfaatkan untuk mengelola berat badan bagi yang menjalankan diet, menyehatkan pencernaan, membantu memelihara kesehatan jantung, dan meningkatkan imunitas.